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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão

David Samuel Silva Madeira

Trabalhos (1)
  • ACEITAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUERES COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE FRUTO-OLIGOSSACARÍDEO (FOS)

    • Brenda de Oliveira Gomes 1
    • Victor Veríssimo Cardoso Lima 1
    • Mateus Pereira 1
    • Antonia Mayara Brilhante de Sousa 1
    • David Samuel Silva Madeira 1
    • Virgínia Kelly Gonçalves Abreu 1
    • Ana Lúcia Fernandes Pereira 1
    • 1 Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
    -
    70244
    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Pôster

Co-autores (6)

  • Virgínia Kelly Gonçalves Abreu

    22 publicações

    Veja autor >

  • Ana Lúcia Fernandes Pereira

    5 publicações

    Veja autor >

  • Brenda de Oliveira Gomes

    2 publicações

    Veja autor >

  • Victor Veríssimo Cardoso Lima

    2 publicações

    Veja autor >

  • Mateus Pereira

    2 publicações

    Veja autor >

  • Antonia Mayara Brilhante de Sousa

    1 publicação

    Veja autor >

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