Carolina Aparecida Antunes Amadeu | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Grande Dourados

Carolina Aparecida Antunes Amadeu

Trabalhos (2)

EDIBLE COATINGS OF CHITOSAN CONTAINING HIBISCUS (Hibiscus sabdariffa L.) EXTRACT IN THE PRESERVATION OF ‘NIAGARA ROSADA’ GRAPES IN NATURA
Raísa Crepaldi de Faria ¹
Carolina Aparecida Antunes Amadeu ¹
Farayde Fakhouri ¹
AMANDA SOARES GODOI ¹
Silvia Martelli ¹
¹ Universidade Federal da Grande Dourados
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64769

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
THE EFFEC OF EDIBLE COATINGS IN THE KINETICS OF DRYING OF FRENCH FRIES
Francielli Brondani da Silva ¹
Farayde Fakhouri ²
Raquel Manozzo Galante ³
Carolina Aparecida Antunes Amadeu ²
Maycon Santos ²
Silvia Martelli ²
¹ Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados
² Universidade Federal da Grande Dourados
³ Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados
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70385

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

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Co-autores (7)