Vitor Geniselli da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Vitor Geniselli da Silva

Trabalhos (2)

Ionic liquids enhance the catalytic activity of proteases: a study based on the kinetic parameters
Vitor Geniselli da Silva ¹
Ruann Janser Soares de Castro ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
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69239

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Ionic liquid induces changes in biochemical properties of a commercial protease: effects on the optimum pH and temperature
Vitor Geniselli da Silva ¹
Ruann Janser Soares de Castro ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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70454

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (1)

Ruann Janser Soares de Castro
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