Rubens Bernardes Filho | SLACA | Galoá Proceedings

Embrapa Instrumentação

Rubens Bernardes Filho

Trabalhos (1)

UTILIZAÇÃO DE REVESTIMENTO À BASE DE ZEÍNAS NA CONSERVAÇÃO DE CARNE OVINA
Cecília de Souza Cordeiro ¹
Lucimara Aparecida Forato ²
Rubens Bernardes Filho ²
Avelardo Urano Ferreira ³
Letícia Karolyne Miranda ⁴
Renata Nassu ⁵
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Embrapa Instrumentação
³ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Universidade Central Paulista
⁵ Pecuaria Sudeste / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
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70662

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)