Cecília de Souza Cordeiro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Cecília de Souza Cordeiro

Papers (1)

UTILIZAÇÃO DE REVESTIMENTO À BASE DE ZEÍNAS NA CONSERVAÇÃO DE CARNE OVINA
Cecília de Souza Cordeiro ¹
Lucimara Aparecida Forato ²
Rubens Bernardes Filho ²
Avelardo Urano Ferreira ³
Letícia Karolyne Miranda ⁴
Renata Nassu ⁵
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Embrapa Instrumentação
³ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Universidade Central Paulista
⁵ Pecuaria Sudeste / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
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70662

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (5)