Marina Fernandes Barros de Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade Cambury / Faculdade Cambury

Marina Fernandes Barros de Souza

Trabalhos (1)

ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO DE BOLOS FORMULADOS COM FARINHA DE BATATA YACON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS)
Raquel Troncoso Chaves Moreno ¹
Bruna Melo Miranda ²
Danilo José Machado de Abreu ³
Rayssa Dias Batista ⁴
Márcio Fernando Cardoso Zago ⁵
Marina Fernandes Barros de Souza ⁶
Ingrid Roseno Veloso de Souza ⁶
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
² Universidade Federal de Goiás
³ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁴ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁵ Escola de Gastronomia / Faculdade Cambury / Faculdade Cambury
⁶ Faculdade Cambury / Faculdade Cambury
-
70737

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (6)