Andrieli Stefanello | SLACA | Galoá Proceedings

Tecnologia em Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria

Andrieli Stefanello

Trabalhos (2)

ATENDIMENTO AOS REQUISITOS DE HIGIENE EM RESTAURANTES DE SANTA MARIA, RS.
Tamires Santos ¹
Andrieli Stefanello ¹
Marcelo Valle Garcia ²
Gilson Parussolo ²
Marina Venturini Copetti ²
¹ Tecnologia em Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria
-
70472

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
INVESTIGAÇÃO DA OCORRÊNCIA DO “MOFO DOURADO” EM INDÚSTRIA PROCESSADORA DE SALAMES
Gilson Parussolo ¹
Andrieli Stefanello ²
Tamires Santos ²
Marcelo Valle Garcia ¹
Angélica Olivier Bernardi ¹
Marina Venturini Copetti ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Tecnologia em Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
-
70822

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (5)