Daiane de Souza França | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universidade de São Paulo, Departamento Engenharia Alimentos, Pirassununga-SP

Daiane de Souza França

Trabalhos (1)

EVALUATION OF THE DRYING TEMPERATURE ON THE COLOR AND ACTIVE COMPOUNDS FROM BY-PRODUCTS OF CAMU-CAMU
Patricia Araújo ¹
Daiane de Souza França ¹
Rosemary Aparecida de Carvalho ¹
¹ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universidade de São Paulo, Departamento Engenharia Alimentos, Pirassununga-SP
-
71307

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (2)