Claudileide de Sá Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Colegiado de Nutrição / UPE (Universidade de Pernambuco)

Claudileide de Sá Silva

Trabalhos (1)

Análise sensorial de cupcake enriquecido com fibras e antioxidantes de bagaço de uva Cabernet salvignon proveniente da produção vinícola da Região do Submédio São Francisco
Cedenir Pereira de Quadros ¹
Adriana Almeida dos Santos ²
Graciliane Nobre da Cruz Ximenes ³
Diego Felipe dos Santos Silva ²
Claudileide de Sá Silva ²
¹ Ciências Farmacêuticas / UNIVASF / Universidade Federal do Vale do São Francisco / UNIVASF
² Colegiado de Nutrição / UPE (Universidade de Pernambuco)
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
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71636

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (4)