Bruna Thomé Nastaro | SLACA | Galoá Proceedings

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

Bruna Thomé Nastaro

Trabalhos (1)

RECOBRIMENTO A BASE DE QUITOSANA AUXILIA NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE CENOURA ROXA
Bruna Thomé Nastaro ¹
Natalia Dallocca Berno ²
Jaqueline Tezotto-Uliana ¹
Marta Helena Fillet Spoto ²
Ricardo Kluge ¹
¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
² Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
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Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (4)