Ana Vitoria Oliveira Moraes de Souza

Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Trabalhos (3)

VEGAN COOKIE ENRICHED WITH BOCAIUVA FLOUR: ELABORATION AND SENSORY ACCEPTABILITY
Valéria Couto Souto Maior Colino ¹
Giovanna de Carvalho Corrêa Chaves ¹
Jamylle Sevalho Aquino ¹
Anne Caroline Thames de Araújo Machado ¹
LUCIENE FERREIRA MIYASATO SIMÕES ¹
Melody Ana Carolina Gomes Pego Nascimento ¹
Daniella Rezende Vendrame ¹
Adélia Gonçalves Barbosa Vieira ¹
Aline Thais Vieira Souza ¹
Ana Vitoria Oliveira Moraes de Souza ¹
Taiz Siqueira Pinto ¹
Willian Rafael Gonçalves Soares ¹
Fabiane La Flor Ziegler Sanches ¹
¹ Nutrição / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
-
71109

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
HIGH PROTEIN CAKE FOR SPORTSMEN: DEVELOPMENT AND SENSORY ACCEPTANCE
Patricia Fischer ¹
Karine Domingos de Araújo ¹
Giovana Emília Tedesco de Oliveira ¹
Patrícia Beatriz Pedroso Minossi ¹
Polyanna da Silva Ferreira ¹
Samuel Ramos Ortiz ¹
Luis Felipe Lopes Lorenzon ¹
Lucas Garcia Ibanes ¹
Daiana Andrade dos Santos ¹
Rafael de Carvalho Arevalo ¹
Adevair Garcia ¹
Thaline Estevan da Rocha ¹
Ana Vitoria Oliveira Moraes de Souza ²
Willian Rafael Gonçalves Soares ¹
Taiz Siqueira Pinto ¹
Fabiane La Flor Z. Sanches ¹
¹ Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
-
71623

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
DEVELOPMENT AND SENSORY ACCEPTABILITY OF A CHOCOLATE “BIOMOUSSE” WITH LOW CALORIC AND FAT CONTENT.
Fabiane La Flor Z. Sanches ¹
Fernanda de Carvalho Melo ²
Mariana Rodrigues da Silva Lopes ¹
Juliana Mara Elora Marques ²
Iara Ferreira de Moura Sarmento ²
Joanna Souza Lima Beck ¹
Tássia Vieira Ávalos ²
Amanda Kethleen Marques de Oliveira ¹
Adrielly Nogueira Silveira ²
Thaline Estevan da Rocha ¹
Ana Vitoria Oliveira Moraes de Souza ¹
Taiz Siqueira Pinto ¹
Willian Rafael Gonçalves Soares ¹
¹ Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
-
71749

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

SLACA

Ana Vitoria Oliveira Moraes de Souza

VEGAN COOKIE ENRICHED WITH BOCAIUVA FLOUR: ELABORATION AND SENSORY ACCEPTABILITY

HIGH PROTEIN CAKE FOR SPORTSMEN: DEVELOPMENT AND SENSORY ACCEPTANCE

DEVELOPMENT AND SENSORY ACCEPTABILITY OF A CHOCOLATE “BIOMOUSSE” WITH LOW CALORIC AND FAT CONTENT.

Co-autores (33)

Fabiane La Flor Z. Sanches

Willian Rafael Gonçalves Soares

Taiz Siqueira Pinto

Thaline Estevan da Rocha

Adevair Garcia

Valéria Couto Souto Maior Colino

Giovanna de Carvalho Corrêa Chaves

Jamylle Sevalho Aquino

Anne Caroline Thames de Araújo Machado

LUCIENE FERREIRA MIYASATO SIMÕES

Melody Ana Carolina Gomes Pego Nascimento

Daniella Rezende Vendrame

Adélia Gonçalves Barbosa Vieira

Aline Thais Vieira Souza

Fabiane La Flor Ziegler Sanches

Patricia Fischer

Karine Domingos de Araújo

Giovana Emília Tedesco de Oliveira

Patrícia Beatriz Pedroso Minossi

Polyanna da Silva Ferreira

Samuel Ramos Ortiz

Luis Felipe Lopes Lorenzon

Lucas Garcia Ibanes

Daiana Andrade dos Santos

Rafael de Carvalho Arevalo

Fernanda de Carvalho Melo

Mariana Rodrigues da Silva Lopes

Juliana Mara Elora Marques

Iara Ferreira de Moura Sarmento

Joanna Souza Lima Beck

Tássia Vieira Ávalos

Amanda Kethleen Marques de Oliveira

Adrielly Nogueira Silveira

Discussões Científicas de Qualidade