João Francisco Marchi | SLACA | Galoá Proceedings

Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

João Francisco Marchi

Trabalhos (1)

SENSORY ANALYSIS OF PEPPERONI SAUSAGES ADDED FROM OREGANO AND BASIL EXTRACT
Daniele Cristina Savoldi ¹
Jéssika Menck Curti ¹
Caroline Zanon Belluco ¹
Bruna Caroline Geronimo ¹
João Francisco Marchi ²
Ivane Benedetti Tonial ²
Adriana Lourenço Soares ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
² Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
116067

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (6)