Marta TANIWAKI | SLACA | Galoá Proceedings

CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL - CCQA

Marta TANIWAKI

Trabalhos (1)

IMPACT OF DIFFERENT HIGH OLEIC CULTIVARS IN THE FATTY ACID AND PHYTOSTEROLS COMPOSITION IN PEANUTS
Ligia Manoel Martins ¹
Marta TANIWAKI ²
Neura Bragagnolo ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL - CCQA
³ Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
113066

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (2)