Ligia Manoel Martins | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Ligia Manoel Martins

Trabalhos (2)

IMPACT OF DIFFERENT HIGH OLEIC CULTIVARS IN THE FATTY ACID AND PHYTOSTEROLS COMPOSITION IN PEANUTS
Ligia Manoel Martins ¹
Marta TANIWAKI ²
Neura Bragagnolo ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL - CCQA
³ Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
113066

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Efeito da Atividade Antimicrobiana dos Óleos Essenciais de Orégano e Tomilho no Controle de Fungos Toxigênicos
Naara Aparecida Almeida ¹
Ligia Manoel Martins ¹
Juliana Carusi ¹
Liliana de Oliveira Rocha ¹
¹ Departamento de Ciência e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143860

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

Co-autores (6)