Eurilany Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de engenharia de alimentos / UFC / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

Eurilany Oliveira

Papers (1)

QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE BIOLÓGICA DO EXTRATO AQUOSO DE Physalis angulata L.
Elayne Cardoso de Vasconcelos ¹
Flayanna Braga ²
Maria Jaiana Ferreira ³
Rayanne Menezes ⁴
Eurilany Oliveira ⁵
Fernando Cunha ⁵
Denise Batista ⁵
Evânia Figueiredo ⁵
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Programa de pós graduação em Ciência e tecnologia de alimentos/Universidade Federal do Ceará - UFC
³ Programa de pós graduação em Ciência e tecnologia de alimentos/ Universidade Federal do Ceará - UFC
⁴ Departamento de engenharia de alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁵ Departamento de engenharia de alimentos / UFC / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
vol. 4, 2019 -
114009

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (7)