Bruna Marques | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Bruna Marques

Trabalhos (2)

Avaliação dos parâmetros físico-químicos e químicos do óleo de quinoa (Chenopodium quinoa) obtido por biotecnologia utilizando microrganismos
Bruna Marques ¹
Arlene Câmara ¹
Keith Hellen Dias da Silva Lira ²
[email protected] ¹
Thaís Passos ³
Cristiane Fernandes de Assis ⁴
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Departamento de Farmácia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
114866

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Estudo da composição química da semente da quinoa Chenopodium quinoa
Arlene Câmara ¹
Bruna Marques ¹
Keith Hellen Dias da Silva Lira ²
[email protected] ¹
Thaís Passos ³
Cristiane Fernandes de Assis ⁴
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Departamento de Farmácia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
114874

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

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