Roberta de Oliveira Resende Ribeiro | SLACA | Galoá Proceedings

Subvisa / Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização sanitária e controle de zoonoses

Roberta de Oliveira Resende Ribeiro

Trabalhos (1)

QUANTIFICAÇÃO DE GLÚTEN ATRAVÉS DE ENSAIO IMUNOENZIMÁTICO EM ALIMENTOS ROTULADOS COMO ISENTOS DE GLÚTEN, COMERCIALIZADOS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Selma Francisco Luiz ¹
Rejane Baptista Teles Carpenter ¹
Roberta de Oliveira Resende Ribeiro ¹
Júlia Siqueira Simões ¹
Camila Alva Valente ¹
Denise Perdomo Azeredo ²
¹ Subvisa / Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização sanitária e controle de zoonoses
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116903

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

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Co-autores (5)