Bruna Mie Okaneku

UNICAMP

Papers (3)

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA POLPA E DO CONCENTRADO DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum schum.)
Fabiano Melo ¹
Bruna Mie Okaneku ¹
Ana Carolina Sampaio de Oliveira ²
Dilson Cardoso ³
Wenderson Gomes dos Santos ¹
¹ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Universidade Federal do Amazonas
³ Universidade Federal do Pará, Faculdade de Engenharia
vol. 4, 2019 -
114826

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION IN THE KINETIC OF AÇAI AND CUPUAÇU ALCOHOLIC FERMENTED PRODUCTION
DAIANE LAVAREDA ARAÚJO ¹
Bruna Mie Okaneku ²
Luiz Paulo Morais de Oliveira ¹
Antonia Souza ¹
Wenderson Gomes dos Santos ²
¹ Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
117095

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Physicochemical and microbiological analysis of africanized bee (Apis mellifera) honey
Bruna Mie Okaneku ¹
Wenderson Gomes dos Santos ¹
Antonia Souza ²
DAIANE LAVAREDA ARAÚJO ²
Thalita Alves ¹
¹ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
117180

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Bruna Mie Okaneku

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA POLPA E DO CONCENTRADO DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum schum.)

PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION IN THE KINETIC OF AÇAI AND CUPUAÇU ALCOHOLIC FERMENTED PRODUCTION

Physicochemical and microbiological analysis of africanized bee (Apis mellifera) honey

Co-authors (8)

Wenderson Gomes dos Santos

Antonia Souza

DAIANE LAVAREDA ARAÚJO

Fabiano Melo

Ana Carolina Sampaio de Oliveira

Dilson Cardoso

Luiz Paulo Morais de Oliveira

Thalita Alves

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