Mária Herminia Ferrari Felisberto | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa (UFV)

Mária Herminia Ferrari Felisberto

Trabalhos (2)

EFFECT OF HYDRATED CHIA SEEDS ADDITION AS FAT SUBSTITUTE IN COOKIES FORMULATION
Sabrina de Castro Penteado de Almeida ¹
Moyses Naves Moraes ¹
Mária Herminia Ferrari Felisberto ²
¹ Universidade Federal de São Carlos
² Faculdade de Tecnologia de Capão Bonito - FATEC
vol. 4, 2019 -
112984

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
EFEITO DA ADIÇÃO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO EM FORMULAÇÕES DE COOKIES
Mária Herminia Ferrari Felisberto ¹
Ana Carolina de Lima Trindade ²
GABRIEL MARTINS DE PROENÇA ²
¹ Faculdade de Tecnologia de Capão Bonito - FATEC
² Faculdade Tecnológica de Capão Bonito / FATEC
vol. 4, 2019 -
115991

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (4)