Natália Alves Costa | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Natália Alves Costa

Papers (1)

EFFECT OF WHEAT MILLING PROCESSES ON THE TECHNOLOGICAL QUALITY OF WHOLE-GRAIN PASTAS
Michele Scarton ¹
Natália Alves Costa ¹
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
116108

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (2)