Elenice Carla Emídio Cunha | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Elenice Carla Emídio Cunha

Papers (1)

SELECTED UNDERUTILIZED EDIBLE GREEN LEAVES: INHIBITION EFFECT ON THE FORMATION OF COLORECTAL CANCER RELATED COMPOUNDS AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY
Thais Cristina Lima de Souza ¹
Tayse Ferreira Ferreira da Silveira ¹
Elenice Carla Emídio Cunha ¹
Marta Cristina Teixeira Duarte ²
Jose Teixeira Filho ³
Helena Teixeira Godoy ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Divisão de Microbiologia / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia Agrícola/ Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
114374

4. Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (5)