Alvaro da Cruz Carpes | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Alvaro da Cruz Carpes

Papers (2)

BRIGADEIRO DE MANDIOCA COMO ALTERNATIVA PARA APROVEITAMENTO DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Maritiele Naissinger Silva ¹
Franciele Ruchel ¹
Alvaro da Cruz Carpes ¹
MAXIMILIANO ESCALONA ²
Alencar Junior Zanon ¹
Neila Richards ³
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria Programa Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
114870

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
FEASIBILITY OF TRADE PROBIOTICS IN RESPECT OF SIMULATED GASTROINTESTINAL CONDITIONS
Maritiele Naissinger Silva ¹
Eduarda Tremea ¹
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Vinícius do Amaral Flores ²
Thaiane Marques da Silva ¹
Alvaro da Cruz Carpes ¹
Neila Richards ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
116154

4. Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (10)