ANGELICA DE SOUZA | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras

ANGELICA DE SOUZA

Trabalhos (2)

PREBIOTIC POTENTIAL OF PULP AND KERNEL CAKE FROM MACAÚBA (Acromia aculeata) E JERIVÁ (Syagrusromanzoffiana)
Sabrina Carvalho Bastos ¹
Amanda Cristina Andrade ¹
Julia Marinho ²
ANGELICA DE SOUZA ³
Cleiton Nunes ⁴
Disney Dias ⁴
¹ Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo
³ Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras
⁴ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
116255

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FERMENTADO ALCOÓLICO DE FRUTAS EXÓTICAS
Annayara Celestina Ferreira Fernandes ¹
Angelica de Souza ²
Cintia Lacerda Ramos ³
Rosane Schwan ⁴
Disney Ribeiro Dias ³
¹ Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Lavras
⁴ Setor de Microbiologia / Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144212

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (10)