Angela del Pilar Flores Granados

Faculdade de Engenharia de Alimentos/Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (2)

Evaluation of Ocimum gratissimum essential oil encapsulated by Spray drying: antioxidant and antimicrobial activities
Angela del Pilar Flores Granados ¹
Carlos Jose Alvarez Cantero ²
MARCOS JOSE SALVADOR ³
Marta Cristina Teixeira Duarte ⁴
Rodney Alexandre Ferreira Rodrigues ⁵
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos/Universidade Estadual de Campinas
² Instituto de Biologia/Universidade Estadual de Campinas
³ Instituto de Biologia / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Divisão de Microbiologia / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Divisão de Química de Produtos Naturais / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
116084

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
Encapsulation of essential oil of Ocimum gratissimum L. using a mixture of polymers and its effect against Staphylococcus aureus isolates associated to mastitis
Angela del Pilar Flores Granados ¹
Marta Cristina Teixeira Duarte ²
Rodney Alexandre Ferreira Rodrigues ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Divisão de Microbiologia / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
³ Divisão de Química de Produtos Naturais / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144824

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Angela del Pilar Flores Granados

Evaluation of Ocimum gratissimum essential oil encapsulated by Spray drying: antioxidant and antimicrobial activities

Encapsulation of essential oil of Ocimum gratissimum L. using a mixture of polymers and its effect against Staphylococcus aureus isolates associated to mastitis

Co-autores (7)

Marta Cristina Teixeira Duarte

Marta Cristina Teixeira Duarte

Rodney Alexandre Ferreira Rodrigues

Angela del Pilar Flores Granados

Rodney Alexandre Ferreira Rodrigues

Carlos Jose Alvarez Cantero

MARCOS JOSE SALVADOR

Discussões Científicas de Qualidade