José Lucena Barbosa Junior | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

José Lucena Barbosa Junior

Trabalhos (2)

Adsorption/desorption characteristics and separation of anthocyanin compounds from grape wine pele pomace Alicante Bouschet using microporous resins
Siraj Mohammad ¹
Jéssica Batista da Costa ²
Maria Ivone Martins Martins Jacintho Barbosa ¹
José Lucena Barbosa Junior ¹
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116855

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
PROPRIEDADES FUNCIONAIS E TECNOLÓGICAS DE HIDROLISADOS PROTEICOS DE ORA-PRO-NÓBIS (PERESKIA ACULEATA M.)
Jamylle ¹
Siraj Mohammad ¹
José Lucena Barbosa Junior ¹
Maria Ivone Martins Martins Jacintho Barbosa ¹
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Vol 14, 2021 -
144641

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (7)