Introdução: Líder na produção e exportação de suco de laranja, o Brasil tem apresentado aumento no consumo de suco de laranja integral pronto para beber (NFC, Not From Concentrate), fato esse associado ao seu sabor, semelhante ao suco espremido na hora, bem como a presença de compostos bioativos e à praticidade. Objetivo: Este trabalho objetivou caracterizar o consumidor de suco de laranja integral. Metodologia: O estudo foi conduzido com 92 consumidores de suco de laranja integral, recrutados dentre alunos (graduação e pós-graduação)/funcionários/docentes do Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas/Unesp, de ambos os sexos, entre 18 e 45 anos, que gostavam pelo menos moderadamente de suco de laranja integral e o consumiam pelo menos uma vez por mês. Por meio de questionário, além dos dados sociodemográficos, foi solicitado aos consumidores que apontassem os motivos para consumirem este produto. Os resultados foram expressos em frequência. Resultados: Dentre os 92 consumidores que participaram da pesquisa, a maioria era do sexo feminino (64%), com idade entre 18 e 25 anos (66%) e alunos de graduação (61%). Na avaliação de quanto os consumidores gostavam ou desgostavam de suco de laranja integral e sua frequência de consumo, a maioria relatou gostar muitíssimo (53%) e consumir pelo menos 1 vez na semana (46%). Quanto aos motivos que levam ao consumo deste produto, 8% dos consumidores alegaram o custo-benefício, 16% a praticidade, 12% o preço, 85% por gostarem da fruta, 50% por ser um alimento natural e 43% devido à qualidade do produto. Além disso, 21% dos consumidores descreveram consumir suco de laranja integral pela disponibilidade, 40% por ser um hábito, 10% por ser um produto com alegação de saúde e 42% por preocupação com a saúde. Conclusão: Essa caracterização demonstra que os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde, levando à demanda por produtos que sejam saborosos, mas também saudáveis e práticos. Tal ocorrência evidenciou um leque de oportunidades e uma tendência de consumo observada e considerada pela indústria produtora de suco de laranja, visto o número crescente de industrias de suco de laranja pronto para beber disponíveis no mercado nacional.