Yareth Nayeli Hernández Mora | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Biotecnología / Unidad Iztapalapa / Universidad Autónoma Metropolitana

Yareth Nayeli Hernández Mora

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EFECTO DEL TOSTADO DE MALTAS EN LA COMPOSICIÓN VOLÁTIL Y PROPIEDADES SENSORIALES DE CERVEZAS DE MAÍZ ROJO Y CEBADA.
Yareth Nayeli Hernández Mora ¹
Héctor Bernardo Escalona-Buendía ²
José Ramón Verde Calvo ³
¹ Biotecnología / Unidad Iztapalapa / Universidad Autónoma Metropolitana
² Departamento de Biotecnología / Universidad Autónoma Metropolitana
³ Universidad Autónoma Metropolitana
Vol 1, 2020 -
130986

Correlación con análisis instrumental

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