Renata Abadia Reis Rocha | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos

Renata Abadia Reis Rocha

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TEMPORAL PROFILE OF FLAVOR ENHANCERS MSG, GMP AND IMP, IN DIFFERENT REDUCTIONS OF SODIUM CHLORIDE
Renata Abadia Reis Rocha ¹
Michele Nayara Ribeiro ¹
Lenizy Cristina Reis Rocha ¹
João de Deus Souza Carneiro ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol 1, 2020 -
131081

Métodos sensoriales y/o emergentes

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