SLACAN 2025
PROPIONIC ACID DETECTION AND TEMPERATURE-RELATED MODELING FOR INDUSTRIAL-SCALE COFFEE FERMENTATION
SLACAN 2023
INFLUENCE OF VARIETY ON COFFEE FRUITS DENSITY
SLACAN 2023
CHANGES IN PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF CATIGUÁ COFFEE AFTER FERMENTATION
SLACAN 2023
TEMPERATURE AND pH MONITORING DURING THE COFFEE FERMENTATION PROCESS
SLACAN 2023
COFFEE FERMENTATION IN CONTAINERS
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