Rafael Braga Barroso | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

EQ/UFRJ e PEQ/COPPE/UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Rafael Braga Barroso

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STRATEGICALLY EXPLORING CASHEW POWDERED SOFT DRINK USING DESCRIPTIVE PANEL DATA: FLAVOR STRATEGIC MAPPING & FLAVOR EQUITY APPROACHES
Rafael Braga Barroso ¹
Lauro Melo ²
Carlos Gomez-Corona ³
¹ EQ/UFRJ e PEQ/COPPE/UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Department of Biochemical Engineering / School of Chemistry / Federal University of Rio de Janeiro, School of Chemistry, Department of Biochemistry Engineering
³ Human Insights / Firmenich SA / Firmenich SA
Vol 1, 2020 -
130979

Métodos sensoriais e/ou Emergentes

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TONIC WATER IN SOCIAL MEDIA
Rafael Braga Barroso ¹
Graziella Bueno ²
¹ EQ/UFRJ e PEQ/COPPE/UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
Vol 1, 2020 -
130978

Comportamento do Consumidor

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Coautores(as) (3)