Márcia Arocha Gularte | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Pelotas

Márcia Arocha Gularte

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Comportamento do consumidor de cereal matinal
Brenda Paz Domingues ¹
Aline Machado Pereira ¹
Amanda Peter Pereira ¹
Jennifer Ferreira Ribeiro Saraiva ¹
Layla Damé Macedo ¹
Márcia Arocha Gularte ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas
Vol 1, 2020 -
130103

Comportamento do Consumidor

Pôster
ASPECTO SENSORIAL DE BISCOITOS TIPO COOKIES PRODUZIDOS A PARTIR DE FARINHA DE MILHO CRIOULO
Layla Damé Macedo ¹
Aline Machado Pereira ¹
Bianca Pio Ávila ¹
Eberson Diedrick Eicholz ²
Jennifer Ferreira Ribeiro Saraiva ¹
Márcia Arocha Gularte ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol 1, 2020 -
130094

Métodos sensoriais e/ou Emergentes

Pôster
PERCEPÇÃO SOBRE FARINHA DE ARROZ ATRAVÉS DE ASSOCIAÇÃO DE PALAVRAS
Patrick da Silva Silva ¹
Betina Bueno Peres ¹
Aline Machado Pereira ¹
Gabriela Gallo de Souza Gay ¹
Márcia Arocha Gularte ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas
Vol 1, 2020 -
130549

Comportamento do Consumidor

Pôster
DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE CEREAL MATINAL COM FARINHA DE ARROZ DE DIFERENTES AMILOSES
Amanda Peter Pereira ¹
Aline Machado Pereira ¹
Brenda Paz Domingues ¹
Jennifer Ferreira Ribeiro Saraiva ¹
Layla Damé Macedo ¹
Márcia Arocha Gularte ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas
Vol 1, 2020 -
130108

Métodos sensoriais e/ou Emergentes

Pôster
PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES PELA TÉCNICA DE ASSOCIAÇÃO DE PALAVRAS SOBRE O VINHO
Jennifer Ferreira Ribeiro Saraiva ¹
Maicon da Silva Lacerda ²
Layla Damé Macedo ¹
Aline Machado Pereira ¹
Mauro Fontana ³
Márcia Arocha Gularte ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas
² Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos (CCQFA) / Universidade Federal de Pelotas
³ Departamento de Ensino a Distância / Faculdade de Gastronomia / UNESC (Universidade do extremo sul catarinense)
Vol 1, 2020 -
130101

Comportamento do Consumidor

Pôster

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