Marcela de Alcantara in Anais do I Congresso Latino-Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor

Programa Pós-doutorado Nota 10 - FAPERJ

Marcela de Alcantara

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Trabajos 6

IMPACTO DA INFORMAÇÃO SOBRE O QUE É NÉCTAR DE FRUTAS PARA O CONSUMIDOR
Isabelle Paes Leme de Castro Esperança ¹
Marcela de Alcantara ²
ELLEN M Menezes Ayres ³
Rosires Deliza ⁴
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² PDJ-CNPq/Embrapa Agroindústria de Alimentos
³ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol 1, 2020 -
131077

Comportamiento del consumidor

Pôster
CONSUMIDOR COMO CO-CRIADOR NO DESENVOLVIMENTO DE SORVETE COM ALTO TEOR PROTEICO
Nátali Silva Teixeira ¹
Amauri Rosenthal ²
Ana Carolina Sampaio Doria Chaves ²
Marcela de Alcantara ³
Inayara Beatriz Araujo Martins ¹
Rosires Deliza ⁴
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ PDJ-CNPq/Embrapa Agroindústria de Alimentos
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol 1, 2020 -
130943

Comportamiento del consumidor

Pôster
MOTIVAÇÕES DOS COLABORADORES DE UMA EMPRESA DE PESQUISA EM ALIMENTOS PARA COOPERAR EM ESTUDOS SENSORIAIS
Carla Regina de Souza ¹
Inayara Beatriz Araujo Martins ²
Rodrigo Silveira Campos ³
Marcela de Alcantara ⁴
Isabelle Paes Leme de Castro Esperança ⁵
Rosires Deliza ⁶
¹ UFRRJ, PIBIC/CNPq-Embrapa Agroindústria de Alimentos
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ PDJ-CNPq/Embrapa Agroindústria de Alimentos
⁵ Universidade Federal do Rio de Janeiro
⁶ Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol 1, 2020 -
131041

Comportamiento del consumidor

Pôster
INFLUÊNCIA DO ALERTA NUTRICIONAL NA ESCOLHA DE ALIMENTOS: UMA SIMULAÇÃO DE COMPRAS ONLINE
Marcela de Alcantara ¹
Mayara Freitas Lima ²
Gastón Ares ³
Rosires Deliza ⁴
¹ PDJ-CNPq/Embrapa Agroindústria de Alimentos
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Universidad de la República / Universidad de la República
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol 1, 2020 -
130963

Regulatorio y etiquetado

Oral
HOW ARE THE SENSORY PROPERTIES PERCEIVED BY CONSUMER?: A CASE STUDY WITH PRESSURIZED TROPICAL MIXED JUICE
Inayara Beatriz Araujo Martins ¹
Carla Regina de Souza ²
Marcela de Alcantara ³
Amauri Rosenthal ⁴
Gastón Ares ⁵
Rosires Deliza ⁴
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² UFRRJ, PIBIC/CNPq-Embrapa Agroindústria de Alimentos
³ PDJ-CNPq/Embrapa Agroindústria de Alimentos
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos
⁵ Universidad de la República / Universidad de la República
Vol 1, 2020 -
130881

Métodos sensoriales y/o emergentes

Oral

SENSELATAM 2020

Anales del I Congreso Latinoamericano de Ciencias Sensoriales y del Consumidor

Marcela de Alcantara

IMPACTO DA INFORMAÇÃO SOBRE O QUE É NÉCTAR DE FRUTAS PARA O CONSUMIDOR

CONSUMIDOR COMO CO-CRIADOR NO DESENVOLVIMENTO DE SORVETE COM ALTO TEOR PROTEICO

MOTIVAÇÕES DOS COLABORADORES DE UMA EMPRESA DE PESQUISA EM ALIMENTOS PARA COOPERAR EM ESTUDOS SENSORIAIS

INFLUÊNCIA DO ALERTA NUTRICIONAL NA ESCOLHA DE ALIMENTOS: UMA SIMULAÇÃO DE COMPRAS ONLINE

HOW ARE THE SENSORY PROPERTIES PERCEIVED BY CONSUMER?: A CASE STUDY WITH PRESSURIZED TROPICAL MIXED JUICE

Coautores(as) (11)

Rosires Deliza

Gastón Ares

Inayara Beatriz Araujo Martins

Mayara Freitas Lima

ELLEN M Menezes Ayres

Carla Regina de Souza

Amauri Rosenthal

Isabelle Paes Leme de Castro Esperança

Nátali Silva Teixeira

Ana Carolina Sampaio Doria Chaves

Rodrigo Silveira Campos

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