Carla Regina de Souza | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

UFRRJ, PIBIC/CNPq-Embrapa Agroindústria de Alimentos

Carla Regina de Souza

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MOTIVAÇÕES DOS COLABORADORES DE UMA EMPRESA DE PESQUISA EM ALIMENTOS PARA COOPERAR EM ESTUDOS SENSORIAIS
Carla Regina de Souza ¹
Inayara Beatriz Araujo Martins ²
Rodrigo Silveira Campos ³
Marcela de Alcantara ⁴
Isabelle Paes Leme de Castro Esperança ⁵
Rosires Deliza ⁶
¹ UFRRJ, PIBIC/CNPq-Embrapa Agroindústria de Alimentos
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ PDJ-CNPq/Embrapa Agroindústria de Alimentos
⁵ Universidade Federal do Rio de Janeiro
⁶ Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol 1, 2020 -
131041

Comportamiento del consumidor

Pôster
HOW ARE THE SENSORY PROPERTIES PERCEIVED BY CONSUMER?: A CASE STUDY WITH PRESSURIZED TROPICAL MIXED JUICE
Inayara Beatriz Araujo Martins ¹
Carla Regina de Souza ²
Marcela de Alcantara ³
Amauri Rosenthal ⁴
Gastón Ares ⁵
Rosires Deliza ⁴
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² UFRRJ, PIBIC/CNPq-Embrapa Agroindústria de Alimentos
³ PDJ-CNPq/Embrapa Agroindústria de Alimentos
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos
⁵ Universidad de la República / Universidad de la República
Vol 1, 2020 -
130881

Métodos sensoriales y/o emergentes

Oral

Coautores(as) (7)