Jania de Oliveira Corrêa | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

UEPA - DETA / Universidade do Estado do Pará (UEPA)

Jania de Oliveira Corrêa

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE JENIPAPO (Genipa americana L.) OBTIDO A PARTIR DE LEITE DE BÚFALA
Adriele Teixeira Gonçalves ¹
Jania de Oliveira Corrêa ¹
Lauriane Brito Silva ¹
Marta Rosely Rosário dos Santos ¹
Silvana Silva Barbosa ¹
Rafael Vitti Mota ²
¹ UEPA - DETA / Universidade do Estado do Pará (UEPA)
² Universidade do Estado do Pará (UEPA)
Vol 1, 2020 -
131008

Métodos sensoriales y/o emergentes

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