Gislane Oliveira Ribeiro | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Goiás

Gislane Oliveira Ribeiro

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CACHAÇA ORGÂNICA ENVELHECIDA EM MADEIRAS BRASILEIRAS
Karla Cristina Rodrigues Cardoso Morais ¹
Gislane Oliveira Ribeiro ²
Keyla Ribeiro ³
Flávio Alves da Silva ²
Márcio Caliari ²
Luciano Morais Lião ²
¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
² Universidade Federal de Goiás
³ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
Vol 1, 2020 -
131055

Métodos sensoriais e/ou Emergentes

Pôster
EFEITO DA ADIÇÃO DA FIBRA DO CAJU NAS PROPRIEDADES SENSORIAIS DE MACARRÃO MASSA FRESCA TIPO TALHARIM
Gislane Oliveira Ribeiro ¹
Emilia Carolina da Cruz Lisboa Brito ²
Rita de Cássia Sampaio Santana ²
Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal ³
Geany Peruch Camilloto ²
Renato Souza Cruz ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Universidade Estadual de Feira de Santana
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
Vol 1, 2020 -
131075

Sustentabilidade e Responsabilidade Social

Pôster

Coautores(as) (10)

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