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SENSELATAM 2020

ISBN: 978-65-89463-00-9
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SENSELATAM 2020
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Anais do I Congresso Latino-Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor

ISBN: 978-65-89463-00-9
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Universidade Federal de Goiás

Márcio Caliari

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Trabalhos 1
  • AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CACHAÇA ORGÂNICA ENVELHECIDA EM MADEIRAS BRASILEIRAS

    • Karla Cristina Rodrigues Cardoso Morais 1
    • Gislane Oliveira Ribeiro 2
    • Keyla Ribeiro 3
    • Flávio Alves da Silva 2
    • Márcio Caliari 2
    • Luciano Morais Lião 2
    • 1 Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
    • 2 Universidade Federal de Goiás
    • 3 Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
    Vol 1, 2020 -
    131055
    Métodos sensoriais e/ou Emergentes
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Gislane Oliveira Ribeiro

    2 publicações

  • Karla Cristina Rodrigues Cardoso Morais

    1 publicação

  • Keyla Ribeiro

    1 publicação

  • Flávio Alves da Silva

    1 publicação

  • Luciano Morais Lião

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACA 2019

    THERMAL AND PASTING PROPERTIES OF CARÁ BIOMASS FLOUR

  • SLACA 2019

    TEXTURE PROFILE OF CARÁ (Discorea alata L.) RHIZOME FLOUR

  • SLACA 2019

    INSTRUMENTAL COLOR PARAMETERS AND STRUCTURAL PROPERTIES OF CARÁ (Discorea alata L.) FLOUR

  • SINAFERM SHEB 2019

    PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF FERMENTED ALCOHOLIC BEVERAGES OBTAINED FROM FRUIT AND SUGAR CANE JUICE

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