PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES QUANTO ÀS EMBALAGENS E RÓTULOS DE DIFERENTES TIPOS DE PÃES DE FORMA

A embalagem/rótulo do produto está diretamente relacionada com sua aceitação, uma vez que é o primeiro contato do consumidor com o mesmo. Desta forma, o objetivo deste estudo foi investigar a atitude e a percepção dos consumidores quanto à embalagem e rótulo de diferentes tipos de pães de forma, bem como identificar os fatores considerados importantes para escolha do produto. Para isso, foi realizado um estudo de grupo de foco com consumidores de pão de forma, em formato de entrevista conduzida por um modelador, na qual os participantes tinham a liberdade de expor suas opiniões e intenções de compra. Verificou-se a preferência dos consumidores por embalagens com maior transparência, em cores que tenham uma relação direta com o produto, com fonte de tamanho adequado para a leitura do rótulo e que remetam a boas sensações ou lembranças. Além disso, a aparência de um produto macio e com cor da casca marrom claro é apreciada pelo consumidor, que ainda aceita pagar mais por um produto cuja embalagem traga um apelo afetivo ou saudável. Portanto, a embalagem de pão de forma tem um efeito decisivo no processo de escolha e de compra do produto.