Rosalinda Arevalo Pinedo | SECA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Grande Dourados

Rosalinda Arevalo Pinedo

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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BRÓCOLIS MINIMAMENTE PROCESSADO COM REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS A BASE DE GOMA XANTANA E QUITOSANA
Sandriane Pizato ¹
Maiara Mantovani Maciel de Almeida ¹
Rafaela Rodrigues Basaglia ¹
Rosalinda Arevalo Pinedo ¹
William Renzo Cortez-Vega ¹
¹ Universidade Federal da Grande Dourados
Vol1,2018 -
97437

Ciência de Alimentos

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BRÓCOLIS MINIMAMENTE PROCESSADO COM REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS
Sandriane Pizato ¹
Maiara Mantovani Maciel de Almeida ²
Rafaela Rodrigues Basaglia ²
Rosalinda Arevalo Pinedo ²
William Renzo Cortez-Vega ²
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Federal da Grande Dourados
Vol1,2018 -
97481

Tecnologia de Alimentos

Pôster

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