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VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos
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Universidade Federal da Grande Dourados

Raísa Crepaldi de Faria

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Trabalhos 1
  • COBERTURAS BIODEGRADÁVEIS APLICADAS EM LIMÃO TAITI (Citrus aurantifolia) E SUA INFLUENCIA NA PRESERVAÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO

    • Raísa Crepaldi de Faria 1
    • AMANDA SOARES GODOI 1
    • Maycon dos Santos 1
    • Farayde Matta Fakhour 2
    • Sílvia Maria Martelli 1
    • 1 Universidade Federal da Grande Dourados
    • 2 Universidade Federal da Grande Dourados / Universidade Estadual de Campinas
    Vol1,2018 -
    97502
    Tecnologia de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • AMANDA SOARES GODOI

    2 publicações

  • Maycon dos Santos

    1 publicação

  • Farayde Matta Fakhour

    1 publicação

  • Sílvia Maria Martelli

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    DEVELPMENT OF GELATIN COATINGS CONTAINING POMEGRANATE PEEL EXTRACTS FOR GUAVAS

  • slaca-2017

    EDIBLE COATINGS OF CHITOSAN CONTAINING HIBISCUS (Hibiscus sabdariffa L.) EXTRACT IN THE PRESERVATION OF ‘NIAGARA ROSADA’ GRAPES IN NATURA

  • slaca-2015

    Ensaios Microbiológicos do Extrato Etanólico de Sépalas de Physalis angulata L.

  • slaca-2015

    EVALUATION GUAVAS SHELF LIFE COVERED WITH GELATIN AND EXTRACT POMEGRANATE

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