USO DA RMN DE SÓLIDOS DE 13C NO ACOMPANHAMENTO DA CONVERSÃO ENZIMÁTICA DA MANANA DE MACAÚBA APÓS PRÉ-TRATAMENTO MECANOQUÍMICO

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Resumo

O potencial brasileiro para a exploração dos ativos biológicos de macaúba (Acrocomia aculeata) e as características vantajosas dessa biomassa têm atraído a atenção do setor industrial e de pesquisadores. A macaúba apresenta diversidade de biorrecursos e a busca pela maior valorização dos insumos de sua cadeia produtiva se insere como aliado na promoção da viabilidade técnico-econômica dessa biomassa. A biorrefinaria de macaúba, além de poder gerar moléculas-plataforma a partir de lipídeos, lignina e proteínas, também gera carboidratos com potencial de aplicação em uma grande diversidade de setores industriais. No entanto, promover uma bioeconomia a partir de insumos de macaúba é antes de mais nada lembrar dos desafios tecnológicos que são entraves à maior competitividade aos recursos fósseis, tais como o maior conhecimento sobre as matérias-primas, obtenção de pré-tratamentos mais ecológicos, conversões biológicas menos onerosas expressas especialmente pela redução do custo dos coquetéis enzimáticos. A manana é o principal polissacarídeo encontrado no coproduto gerado a partir do endosperma da macaúba e tem ampla aplicação na indústria. Amostras desse coproduto foram pré-tratadas em moinho de bolas planetário (Retsch PM400) com frequência de rotação de 400rpm em tempos de moagem variados. As amostras sólidas in natura e pré-tratadas foram analisadas por RMN CPMAS de ¹³C e hidrolisadas enzimaticamente a fim de conhecer o potencial de obtenção de monossacarídeos. As frações sólidas residuais geradas das hidrólises enzimáticas com enzimas produzidas a partir do fungo Aspergillus niger 1234 também foram analisadas. Os resultados preliminares indicaram que degradações enzimáticas mais significativas ocorreram nas amostras de manana submetidas a moagens que causaram perda significativa de cristalinidade do polissacarídeo, e que corresponderam a uma redução de cerca de 40% nas áreas dos sinais dos carbonos anoméricos que participam da ligação β-1,4 glicosídicas.

Instituições

¹ Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

Eixo Temático

Pós-colheita, Processamento & Coprodutos

Palavras-chave

carboidrato

RMN de sólidos

moinho de bolas

biocombustível