Sérgio Bertelli Pflanzer Junior | Jornada RM | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Tecnologia de Alimentos

Sérgio Bertelli Pflanzer Junior

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AVALIAÇÃO DOS PROCESSOS DE MATURAÇÃO DE CARNES BOVINAS POR RMN-DT
Maria de Fátima Costa Santos ¹
Jonatã ¹
Andressa Kuhnen Silva ²
Sérgio Bertelli Pflanzer Junior ³
Crtistiano Prado ²
Luciano Morais Lião ²
Cláudio Francisco Tormena ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal de Goiás
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol 3, 2022 -
154766

2. Geral (Profissionais e Estudantes de Graduação e Pós não concorrentes ao prêmio)

Comunicação Oral e Pôster

Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings

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