Flávio Ricardo Mendonça de Moura | Jornada RM | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Amazonas / Faculdade de Tecnologia / Departamento de Engenharia Química

Flávio Ricardo Mendonça de Moura

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PERFIL METABÓLICO DA CARNE DO PIRARUCU (ARAPAIMA GIGAS) via RMN: UMA PROPOSTA PARA A INVESTIGAÇÃO DO PROCESSO DE SALGA E CONTROLE DE QUALIDADE.
Samuel Oliveira da Silva ¹
Alan Diego da Conceição Santos ¹
Kidney Neves ¹
Marcos Machado ¹
Jaqueline de Araújo Bezerra ²
Flávio Ricardo Mendonça de Moura ³
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
³ Universidade Federal do Amazonas / Faculdade de Tecnologia / Departamento de Engenharia Química
Vol 3, 2022 -
154865

2. Geral (Profissionais e Estudantes de Graduação e Pós não concorrentes ao prêmio)

Pôster

Coautores(as) (5)

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