CHARACTERIZATION AND QUANTIFICATION OF POLYPHENOLS FROM BERRIES

Takikawa, A. Y.; V. Rampazzo; Pontes, P. V. A.; Gustavo Yasuo Figueiredo Makimori; Charles Windson Isidoro Haminiuk

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

43187

CHARACTERIZATION AND QUANTIFICATION OF POLYPHENOLS FROM BERRIES

Takikawa, A. Y. ; V. Rampazzo ; Pontes, P. V. A. ; Gustavo Yasuo Figueiredo Makimori ¹ ; Charles Windson Isidoro Haminiuk ²

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Takikawa, A. Y. et al. CHARACTERIZATION AND QUANTIFICATION OF POLYPHENOLS FROM BERRIES. In: XVI WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - IUFOST, 2012, . Anais eletrônicos..., Galoá, 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/characterization-and-quantification-of-polyphenols-from-berries?lang=pt-br>. Acesso em: 15 Out. 2026. Copiar citação

Takikawa, A. Y., 2022, CHARACTERIZATION AND QUANTIFICATION OF POLYPHENOLS FROM BERRIES. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Campinas : Galoá. 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/characterization-and-quantification-of-polyphenols-from-berries?lang=pt-br>. Copiar citação

Takikawa, A. Y.. (2022, May). CHARACTERIZATION AND QUANTIFICATION OF POLYPHENOLS FROM BERRIES. Trabalho apresentado em XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Copiar citação

Takikawa, A. Y., CHARACTERIZATION AND QUANTIFICATION OF POLYPHENOLS FROM BERRIES. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST; ... Campinas : Galoá; 2012. Disponível em: https://proceedings.science/iufost/papers/characterization-and-quantification-of-polyphenols-from-berries?lang=pt-br Copiar citação

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Tipo de Apresentação

Pôster

Instituições

¹ Food Departmente ;

² Universidade Federal do Paraná

Eixo Temático

Food Chemistry

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