ADVANTAGES IN USING FROZEN PROCESSED VEGETABLES IN FOOD SERVICE

MOREIRA MF.; FERRÃO LL.; MORAIS ICL.; MARCELA DE ALCANTARA

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

43466

ADVANTAGES IN USING FROZEN PROCESSED VEGETABLES IN FOOD SERVICE

MOREIRA MF. ; FERRÃO LL. ; MORAIS ICL. ; MARCELA DE ALCANTARA ¹

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Vancouver

MOREIRA MF. et al. ADVANTAGES IN USING FROZEN PROCESSED VEGETABLES IN FOOD SERVICE. In: XVI WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - IUFOST, 2012, . Anais eletrônicos..., Galoá, 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/advantages-in-using-frozen-processed-vegetables-in-food-service?lang=pt-br>. Acesso em: 08 Out. 2026. Copiar citação

MOREIRA MF., 2022, ADVANTAGES IN USING FROZEN PROCESSED VEGETABLES IN FOOD SERVICE. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Campinas : Galoá. 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/advantages-in-using-frozen-processed-vegetables-in-food-service?lang=pt-br>. Copiar citação

MOREIRA MF.. (2022, May). ADVANTAGES IN USING FROZEN PROCESSED VEGETABLES IN FOOD SERVICE. Trabalho apresentado em XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Copiar citação

MOREIRA MF., ADVANTAGES IN USING FROZEN PROCESSED VEGETABLES IN FOOD SERVICE. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST; ... Campinas : Galoá; 2012. Disponível em: https://proceedings.science/iufost/papers/advantages-in-using-frozen-processed-vegetables-in-food-service?lang=pt-br Copiar citação

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Tipo de Apresentação

Pôster

Instituições

¹ UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO/INSTITUTO DE TECNOLOGIA/DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Eixo Temático

Food Processing

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