MARCELA DE ALCANTARA | IUFoST | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO/INSTITUTO DE TECNOLOGIA/DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

MARCELA DE ALCANTARA

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Food Processing

MOREIRA MF. ; FERRÃO LL. ; MORAIS ICL. ; MARCELA DE ALCANTARA ¹

¹ UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO/INSTITUTO DE TECNOLOGIA/DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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Coautores(as) (3)

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