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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Instituto de Química / UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Saulo Santesso Garrido

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Trabalhos 1
  • TRANSPORT OF AMINO ACIDS FROM BOVINE MILK WHEY THROUGH A CACO-2 CELLS MONOLAYER

    Food Biotechnology
    Saulo Santesso Garrido 1 ; Eliana A. Varanda ; Rubens Monti 2 ; Saulo S. Garrido ; Ana Lúcia M. Nasser ; Juliana Bassan 3 ; Antonio José Goulart ; Antonio José Goulart 4
    1 Instituto de Química / UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;
    2 Faculdade de Ciências Farmacêuticas ;
    3 Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;
    4 Alimentos e Nutrição
    -
    42667

Coautores(as) (6)

  • Rubens Monti

    7 publicações

  • Antonio José Goulart

    6 publicações

  • Juliana Bassan

    5 publicações

  • Saulo S. Garrido

    3 publicações

  • Eliana A. Varanda

    1 publicação

  • Ana Lúcia M. Nasser

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2015

    PRODUCTION OF BIOACTIVES PEPTIDES DERIVED FROM MILK PROTEINS IN A PAKED BED REACTOR WITH DERIVATIVE ALCALASE CORN COB POWDER GLYOXYL

  • slaca-2015

    INIBIÇÃO DO CRESCIMENTO DA SALMONELLA SOROVAR TYPHIMURIUM POR PEPTÍDEOS DERIVADOS DE LEUCOCINAS

  • slaca-2015

    IMOBILIZAÇÃO DA ALCALASE EM SUPORTE INOVATIVO PÓ DE SABUGO DE MILHO GLIOXIL

  • sinaferm-2015

    Hidrólise enzimática de proteínas lácteas para obtenção de peptídeos bioativos utilizando alcalase comercial

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