Sanfra M.G. da Costa | IUFoST | Galoá Proceedings

Sanfra M.G. da Costa

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

THERMOXIDATION RESISTANCE OF THE LINSEED OIL IN MILK WITH MUSHROOM RESIDUE FROM Agaricus blazei EXTRACT
Bioactive Compounds and Functional Foods

Paula Toshimi Matumoto-Pintro ¹ ; Sanfra M.G. da Costa ; CALCA, J. N. ; Ana Carolina Vital ¹ ; Camila P. Croge

¹ Universidade Estadual de Maringá

-
42810
ANTIOXIDANT EFFECTS OF THE RESIDUE FROM EXTRACT OF THE MUSHROOM Agaricus blazei IN MILK ENRICHED WITH OMEGA-3*
Bioactive Compounds and Functional Foods

Paula Toshimi Matumoto Pintro ¹ ; Ana Carolina Vital ² ; Dulce A. M. Moreira ; Camila P. Croge ; Sanfra M.G. da Costa

¹ Departament of Agronomy, State University of Maringa – UEM, Avenida Colombo, 5790, CEP 87020-900 Maringá, Paraná, Brazil ;

² Universidade Estadual de Maringá

-
42195

Coautores(as) (6)