Galoa logo

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Bioquímica

Rosane Marina Peralta

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • EXTRACTION, CHARACTERIZATION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF POLYPHENOLS FROM FRESH AND LYOPHILIZED VARIETIES OF PEPPERS

    Bioactive Compounds and Functional Foods
    Rosane Marina Peralta 1 ; Charles Windson Isidoro Haminiuk 2 ; Gisele Teixeira de Souza Sora 3
    1 Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Bioquímica ;
    2 Universidade Federal do Paraná ;
    3 Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
    -
    44072

Coautores(as) (2)

  • Charles Windson Isidoro Haminiuk

    13 publicações

  • Gisele Teixeira de Souza Sora

    5 publicações

Publicações em outros proceedings

  • CPM 2018

    AQUEOUS EXTRACTS OF BASIDIOMYCETE MUSHROOMS MYCELIUM SHOWED CYTOTOXICITY IN MURINE PERITONEAL MACROPHAGES

  • CPM 2018

    ENZYMATIC DEGRADATION OF AZO DYE CONGO RED BY Oudemansiella canarii LACCASE

  • CPM 2018

    Oudemansiella canarii, A NEW SOURCE OF LACCSE USEFUL FOR TECHNOLOGICAL AND ENVIRONMENTAL APPLICATIONS

  • CPM 2018

    PRETREATMENT AND SACCHARIFICATION OF BIOMASS FROM Furcraea foetida WITH POTENTIAL TO PRODUCE SECOND GENERATION BIOETHANOL

  • simbbtec

    Efeitos de Extratos de Erva-Mate (Ilex paraguariensis) em Parâmetros Oxidativos de Ratos com Artrite Induzida

Para mais informação, acesse o site do evento
Galoá { Software for Scientists

Lista completa de trabalhos · Todos os eventos

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo