Ricardo Pereira | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Zootecnia / UEM

Ricardo Pereira

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

EVALUATION OF FATTY ACID COMPOSITION OF NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus) CROQUETTES SUPPLEMENTED WITH FLAXSEED FLOUR SUBMITTED TO FRYING
Food Analysis

Ailey A. C. Tamanati ; Jorge Leonardo Sanchez ¹ ; Makoto Matsushita ² ; Evandro Bona ¹ ; Renata Hernandez Barros Fuchs ³ ; Ricardo Pereira ⁴ ; Leila L. M. Marques

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Departamento de Zootecnia / UEM

-
42631
NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus) CROQUETTE DEVELOPMENT USING A GA-BASED MULTIOBJECTIVE OPTIMIZATION
Food Processing

Renata Hernandez Barros Fuchs ¹ ; Ricardo Pereira ² ; Evandro Bona ³ ; Makoto Matsushita ⁴ ; Leila Larisa Medeiros Marques ⁵ ; Carolina Souza

¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento de Zootecnia / UEM ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Universidade Estadual de Maringá ;

⁵ Universidade Tecnológica Federal do Paraná- Campus Campo Mourão

-
42610

Coautores(as) (8)

Publicações em outros proceedings