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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

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Trabalhos 1
  • DEVELOPMENT AND OPTIMIZATION OF MIXED TROPICAL FRUIT PULP

    Sensory and Consumer Science
    Prado, Giovana Matias ; Paulo Henrique Machado de Sousa 1 ; CLAISA ANDREA SILVA DE FREITAS 2 ; Maia, G. A. ; [email protected]
    1 Universidade Federal do Ceará - Instituto de Cultura e Arte ;
    2 Universidade do Estado de Santa Catarina
    -
    43706

Coautores(as) (4)

  • Paulo Henrique Machado de Sousa

    14 publicações

  • Maia, G. A.

    5 publicações

  • Prado, Giovana Matias

    4 publicações

  • CLAISA ANDREA SILVA DE FREITAS

    1 publicação

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